Atelier de Pâtisserie sur « la Galette des Rois provençale » – Paris 75016
Cuisine
dimanche 15 janvier 2017
15:00 - 17:00
Saviez vous qu’il existe différentes sortes de galettes des rois selon les régions de France, même si elles ont toutes en commun une fève et une couronne ?
La galette des rois traditionnelle est composée de pâte feuilletée fourrée de crème frangipane, une recette que Bienvenue à Paris vous a proposé de découvrir l’année dernière.
Par contre, dans le Sud de la France, on sert « le gâteau des Rois »
qui consiste en une brioche aux fruits confits, en forme de couronne, parfumée à la fleur d’oranger. Une recette que Laurence nous propose d’apprendre à réaliser tous ensemble.
Nous aurons ensuite le plaisir de déguster ces galettes des rois provençales, accompagnées d’autres petites douceurs, lors du cocktail organisé par Bienvenue à Paris pour tirer les rois ensemble !
Participation: 20€ / membre – 25€ / non-membre