Oenologie

mercredi 6 juin 2018

20:00 - 23:00

Saviez vous que dans le Languedoc ce ne sont pas les cépages qui font autorité mais le terroir qui détermine le style des vins ?

Lassés d’une production centrée sur des vins riches en alcool et sans grand intérêt gustatif, plusieurs vignerons passionnés et convaincus du potentiel de leurs terroirs ont démontré que l’on pouvait y produire de grands vins.

Désertant la plaine et réinvestissant les meilleurs coteaux, ils ont imposé leurs vins arrivés à une maturité stylistique pour s’affranchir de l’influence desautres régions et définir leur propre identité viticole.

Participation: 55€ / membre – 65€ / non-membre

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