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Soirée oenologique sur les vins de Bourgogne – Paris 16

Oenologie

vendredi 6 avril 2018
20:00 - 23:00

Horizontale Bourgogne 2013 – Côtes de Beaune

Géraldine nous propose de passer une soirée originale sur le thème des vins de Bourgogne, et plus particulièrement des Côtes de Beaune, durant laquelle tous nos sens seront mis en alerte !
On peut comparer la Bourgogne à un orchestre composé d’instruments différents qui ne joueraient que 2 notes. Les instruments seraient les terroirs et les 2 notes, le Pinot Noir et le Chardonnay.
Du nord au sud de cette belle région, il est possible de déguster des variations d’expression subtiles de ces 2 cépages selon le village, leur localisation en bas, au milieu ou en haut du coteau, le microclimat… tout ce qui fait la définition du Terroir.
Vous passerez une excellente soirée et apprendrez en toute convivialité comment reconnaître et déguster différents Côtes de Beaune !

Participation: 55€ / membre – 65€ / non-membre

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